Горох.
Добавлено: 31 июл 2019, 16:36
Простой рецепт заготовки с 9% уксусом, как в магазине
Горошек получается в точности, как с магазинной полки.
Ингредиенты:
650 г горошка;
1 л воды;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соли;
0,5 ч. л. 70% уксуса на литровую банку.
Приготовление:
Горошины залить водой и варить 15-20 минут на слабом огне. Воду слить. Разложить горох по банкам. В отдельной емкости приготовить маринад. Для этого в литре воды растворить соль с сахаром. Довести раствор до кипения и варить 4 минуты. Залить маринадом банки. Оставить мариноваться на полчаса. Слить маринад обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова залить банки. Сверху налить уксус. Прикрыть банки крышками и поместить в большую кастрюлю для стерилизации. Варить 25 минут. Банки закатать и остудить до комнатной температуры.
Горошек получается в точности, как с магазинной полки.
Ингредиенты:
650 г горошка;
1 л воды;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соли;
0,5 ч. л. 70% уксуса на литровую банку.
Приготовление:
Горошины залить водой и варить 15-20 минут на слабом огне. Воду слить. Разложить горох по банкам. В отдельной емкости приготовить маринад. Для этого в литре воды растворить соль с сахаром. Довести раствор до кипения и варить 4 минуты. Залить маринадом банки. Оставить мариноваться на полчаса. Слить маринад обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова залить банки. Сверху налить уксус. Прикрыть банки крышками и поместить в большую кастрюлю для стерилизации. Варить 25 минут. Банки закатать и остудить до комнатной температуры.