Салат из ничего

Аватара пользователя
яся28
Внештатный написатель
Внештатный написатель
Сообщения: 1381
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:06
Реальное имя: Наталия
Дата рождения: 15.03.1978
Откуда: чувашия

Re: Салат из ничего

Сообщение яся28 »

Вкусно очень выглядит-счас мне б его покушать.
Везде хорошо-где нас нет
Аватара пользователя
яся28
Внештатный написатель
Внештатный написатель
Сообщения: 1381
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:06
Реальное имя: Наталия
Дата рождения: 15.03.1978
Откуда: чувашия

Re: Салат из ничего

Сообщение яся28 »

САЛАТ ФРАНЦУЗсКИЙ
3 яйца
1 луковица
1 яблоко
1 морковь
50 гр сыра
150гр майонеза
1/2 стакана очищенных грецких орехов
Яйца сварите и порубите.Лук порежьте кольцами и ошпарьте кипятком.Яблоко мелко нарежьте.Морковь натрите на мелкой терке.Сыр потрите.Грецкие орехи порубите и смешайте с майонезом.На блюдо укладывайте слоями(между слоями заправка)яйца,лук(можно сбрызнуть его лимонным соком)яблоко,морковь,и тертый сыр
Везде хорошо-где нас нет
Аватара пользователя
Fox
Гигант мысли
Гигант мысли
Сообщения: 547
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:14
Реальное имя: Лариска
Дата рождения: 12.04.1977
Откуда: Ижевск

Re: Салат из ничего

Сообщение Fox »

Изображение

Салат "Букет алых роз"

Ингредиенты:
-Селёдка - 1 штука;
-Огурец свежий - 2 штука;
-Морковь - 2 штуки;
-Картофель большой - 2 штуки;
-Свекла средняя - 2 штуки;
-Сырок плавленый - 1 штука;
-Твёрдый сыр - 50 грамм;
-Лаваш тонкий - 1 штука;
-Майонез;
-Чеснок - 1-2 зубчика;
-Соль по вкусу.

Способ приготовления:
1. Салат собираем слоями в салатницу, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:
2. Для начала селёдку почистим, нарежем на мелкие кубики и выложим в салатницу.
3. Затем нарежем на средние кубики огурцы и выложим их на верх селёдки.
4. Морковь и картофель отварим, по отдельности натрём на средней тёрке и выложим слоями в салатницу.
5. Приготовим массу для цветов: свеклу отварим, потрём на мелкой тёрке, добавим потёртый на мелкой тёрке плавленый и твёрдый сыр, майонез, измельчённый чеснок, соль по вкусу и перемешаем.
6. Приготовим цветы: лаваш намажем тонким слоем свекольно-сырной массы, скрутим в рулет и нарежем на кусочки в 2-3 см.
7. Аккуратно выложим цветы на салат и украсим петрушкой (вместо лаваша можно использовать испечённые на сковороде блинчики и цветы желательно делать перед самой подачей салата на стол).
От улыбки станет Мир светлей!
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

На днях ела такой салатик.
Отварные грибы, порезанные на дольки грамм 300
Не большой качаньчик пекинки
Банка кукурузы
5 яиц, майонез
Мне понравился, лёгкий и в тоже время сытный :co_ol:
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Овощные шарики Загадка.
Изображение

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат "ЗУб дракона":
Салат делается слоями, каждый слой промазывается майонезом с чесноком. Пропитывается минимум 12 часов.
Верх засыпать молотыми грецкими орехами.
1 150 г отварного мяса, нарезать соломкой;
2 отварной картофель, потертый на крупной терке;
3 морковь по корейски
4 порезанный репчатый лук полукольцами, пожаренный в минимальном количестве масла;
5 грибы жаренные (я брала шампиньоны)
6 твердый сыр, тертый на терку
Изображение
Фото не моё!
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Перепелиное гнездо:

Ингредиенты: Картофель - 4сред. шт.,
копченая куриная ножка или грудка - 1 шт.,
шампиньоны - 100 гр. банка,
Перепелиные маринованные яйца – 1 баночка.,
огурец свежий 1 - 2 шт.,
яйцо - 5 шт.,
лук зеленый,
майонез
Инструкции:

Картофель отварить в мундире и очистить; отварить яйцо; куриную ножку разделать (нужно только мясо)..
Выложить листы китайской капусты по кругу тарелки.
Затем все уложить слоями:
1 слой - картофель натертый на крупной терке.
2 слой - куриное мясо, порезанное на кусочки (заправить майонезом)
3 слой - шампиньоны .
4 слой - свежий огурец, порезанный на кубики (заправить майонезом).
5 слой - яйца, натертые на мелкой терке, сверху зеленый лук.
В центре салата сделать углубление,туда вложить перепелиные яйца.
А уже сверху салат покрыть сеточкой из майонеза. Желательно все слои немного посолить и поперчить.
Изображение
Фото не моё!
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

салат "Фасолька":
1 слой - белая консервированая фасоль, майонез
2 слой - отварная курица мелко порезаная, майонез (курицу посолить и можно поперчить немного)
3 слой - нарезаные консервированые шампиньены, майонез (грибы можно тоже поперчить)
4 слой - порезаные яйца, майонез
Сверху тертый сыр.

Сытный":

- пекинская капуста (чем сочнее и легче вы любите салатики, тем больше этого ингридиента)
- фасоль консервированная (я обычно покупаю белую, но думаю что все равно какая, из банки фасоли получится салатика где-то на 3-4 порции)
- соломкой нарезанное мясо (бекон, ветчина, колбаса типа докторской, куриное мясо - на выбор, что есть в наличии, что нравится, мяса примерно столько же по объему как и фасоли)
- майонез
- можно немножко очень мелко нарезанного лука (но без него тоже вполне)
обязательно солим, по желанию перчим, перемешиваем.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

САЛАТ ГНЕЗДО КУРОПАТКИ

Слоями на блюдо с бортиками:
Жареный катофель /кружочками/
Майонез
Жареные грибы
Майонез
Вареные окорочка /кубиками/
Майонез
Тертый плавленый сырок
Майонез
Белок /тертый/
Майонез

Желтки растереть с плавленым сырком и майонезом /как пластилин/
Скатать шарики и уложить в середину, присыпать слегка черным перцем.
Украсить веточками зелени.
По бокам – жареный картофель соломкой (картошку выбирать подлиннее, видимость длинных «веточек ») .

Изображение
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

РЫБКА
Слоями:
1 отварной карофель
2 шпроты немного порезать
3 яйцо
4 майнез
5 зеленое яблоко
6 майонез
7 яйцо
8 шпроты
9 картофель
10 майонез

КУПЕЧЕСКИЙ
- печень сварить, потереть на терке. яйца сварить, порезать мелко. лук порезать, морковь потереть, обжарить их на растительном масле. всё смешать, заправить майонезом.

КОРОЛЕВСКИЙ
- свеклу сварить, натереть. изюм замочить, грецкие орехи измельчить. яблоко нарезать соломкой. все смешать, заправить майонезом и толченым чесноком.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат из говяжьего сердца и грецких орехов
500г говяжьего сердца
250г любых маринованых грибов
1 луковица
2 зубчика чеснока
100г сыра
250г майонеза
50г рубленных грецких орехов
1 красный сладкий перец
Зелень

Сердце вымочить в холодной воде 1,5ч, затем отварить в подсоленой воде в течение 2ч
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Крупные грибы нарезать. Сыр натереть, чеснок измельчить.
Сваренное сердце очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками.
На блюдо выкладывать слоями, пересыпая рубленой зеленью: 1ый слой - нарезанное сердце и чеснок, 2ой - кольца лука, 3й - грибы, 4й - сыр. Сверху залить майонезом. Еще раз повторить все слои, сверху обильно смазать майонезом.
С помощью широкого нажа придать салату форму сердца. (Я, чесно говоря с ножом не мучалась, а сразу выкладывала салат в форму, сделанную из листа фольги для запекания). Сверху посыпать рублеными грецкими орехами. Из перца вырезать тонкие кольца, разрезать пополам. Украсить салат сердечками из перца и зелени.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

"Гламур":
-100 г риса,
-1 банка печени трески,
-3 яйца,
-100 г твёрдого сыра,
-100 г красной икры,
-250 г майонеза

Выкладывается слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й – отварной рис, политый маслом от печени трески;
2-й – размятая печень трески;
3-й – яйца, натёртые на тёрке;
4-й – сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Сверху уложить красную икру.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

салат "Ромашка"

Состав:
Сыр, крабовые палочки, яйца вареные, тунец консервированный салатный, помидоры, майонез, желатин, вода, зелень, морковь вареная, силиконовая форма для кексов.

Приготовление

Столовую ложку желатина растворяем в половине стакана прохладной воды, даем набухнуть, подогреваем на огне, не доводя до кипения, чтобы желатин полностью растворился. Смешиваем желатин с майонезом.

На дно силиконовой формы наливаем немного подготовленного майонеза, далее выкладываем слоями:

1. яичные белки потертые на крупной терке.
2. сеточкой майонез
3.крабовые палочки тертые
4. сеточкой майонез
5. помидоры, мелко порезанные
6 майонез сеточкой.
7.тунец (масло слить, рыбку вилочкой размять)
8. майонез сеткой
9.яичные желтки, тертые.
10. майонез сеткой
11. сыр потертый
12. майонез

Убираем форму на холод на 8-10 часов. Аккуратно переворачиваем форму с салатом на блюдо, снимаем форму, серединку заполняем тертой вареноцй морковью, оформляем салат зеленью укропа.

Изображение
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

салат "Приморский": чистим вареные креветки. Шинкуем капусту и морковь. Добавляем морскую капусту, большую часть креветок, перемешиваем, заправляем маслом. Украшаем оставшимися креветками, кружочками помидора и огурца.

салат "Арабский": Стручковая фасоль (заморозка) - 1 пакет, шампиньоны 200 - 300г, карбонат 200 - 300г, грудка куриная - 3шт. , морковь - 2шт. , кукуруза - 1 банка, укроп, майонез, чеснок - по вкусу.

Фасоль обжарить, грибы порезать и обжарить с репчатым луком, карбонат мелко порезать, куриные грудки отварить и мелко порезать, морковь отварить и мелко порезать, добавить кукурузу, на - шинкованный чеснок и укроп, заправить майонезом.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Садко"
Нужно:
капуста белокочанная, пол небольшого кочана,
хлеб белый - 4 ломтика,
филе слабосоленой сельди-2 шт.,
зеленый лук - 1 пучок,
майонез - 4 ст.л.,
чеснок - 1 зубчик,
огурец маринованный - 1 шт.,
кинза , зелень петрушки и укропа - 5 ст.л.,
листья салата - 4 шт.,
растительное масло.

Капусту вымыть, обсушить , нашинковать соломкой, слегка перетереть с солью.
Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на раст. масле до румянной корочки.
Для заправки филе сельди и огурец мелко нарубите ( можно в блендере). Добавьте рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешайте.
Капусту красиво выложить на блюдо застеленное листьями салата, полить заправкой, посыпать гренками .
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат "Муравейник"
2/3 стакана маринованных грибов
150г вареной колбасы
2 картофелины
1 большая морковь
1 луковица
1 плавленный сырок
100г майонеза
-Отварить морковь и картофель, очистить и нарезать мелкими кубиками. Колбасу и лук так же нарезать.
-Выложить на блюдо слоями, промазывая майонезом. Сверху выдавить через чесночницу плавленный сырок или на некрупной тёрке.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат с креветками и ананасами
- креветки
- моцарелла кубиками
- кукуруза
- оливки с начинкой
- китайская капуста
- помидоры
- ананасы в легком сиропе

Для соуса:
оливковое масло, душистая сладкая горчица, уксус или лимонный сок, немного сахара, соль.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Мандаринка
1 слой яйца рубленые
2 слой лук мелко порезаный
3 слой яблоко на средней терке
4 слой морковь сырая на мелкой терке
5 слой сыр на терке
Майонез смешать с тертым грецким орехом и промазамать все слои
Верх салата уложить дольками мандарина и в промежутки посыпать гранат. Получается очень красиво.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат-коктейль с говядиной
Количество порций: 6 (подаётся порционно в креманках либо таких стеклянных широких стаканах)

Необходимые продукты:
говядина вареная - 200 г
грибы припущенные - 100 г ( я беру просто шампиньоны консервированные)
картофель вареный - 1 шт.
морковь вареная - 1 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
майонез - 1 стакан

Способ приготовления блюда:
Говядину, морковь и картофель нарежьте кубиками.
Яйцо мелко порубите.
Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
Уложите продукты в бокалы слоями, полейте майонезом, посыпьте орехами, оформите грибами, морковью и зеленью.

Источник: сайт Миллион Меню.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат из языка с грибами
Отварной говяжий язык - 200 г (хотя я брала свиной - он намного дешевле, а и не менее вкусный)
яйца - 3 шт
соленые огурцы – 2 шт
шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 1/4 головки
соль, перец по вкусу
майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вареный говяжий язык и огурцы нарезать тонкой соломкой. Грибы нарезать тонкой соломкой, отварить или слегка обжарить. Свежие грибы можно заменить маринованными. Яйца сварить, почистить и нарезать кубиками. Лук мелко накрошить. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат с киви и креветками
Киви-2-3 шт
Креветки-500 гр
яйца-3 шт
Яблоко-1 шт
масло немого
сыр-гр 100
Майонез

1 слой - белки потереть на терке
2 слой - сыр потереть на терке
3 слой - креветки порезать кусочками
4 слой - яблоко порезать тонкими кусочками
5 слой - сливочное масло потереть на терке
6 слой - желтки потереть на терке
7 слой - киви порезать полукольцами
Каждый слой смазать майонезом.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат из кальмаров и вешенок.
кальмары-300 гр
вешенки-300 гр
лук-2 шт
майонез по вкусу
Соль

Кальмары отварить в течение 2-3 минут в подсоленой воде. Остудить, нарезать соломкой. Вешенки порезать и обжарить на растительном масле, посолить . Лук нарезать и обжарить на растительном масле в другой сковороде.Все перемешать и заправить майонезом по вкусу.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Новогодний"
1. Куриное мясо - 0,5 тушки отварной курицы, ещё вкуснее с куриным рулетом. Я запекла 1 грудку и 1 окорочок, тоже гораздо лучше чем с отварной получилось.
2. Апельсины - 2 шт.
3. Мандарины - 2 шт.
4. Чернослив - 100 г без косточки
5. Зелёные несладкие яблоки - 2 шт
6. Яйца - 2-3 шт.
7. Отварная морковь - 2 шт.
8. Зелёный горошек - 3-4 ст. ложки
9. Зелень - по вкусу
10. Сок 1 лимона
11. Майонез - 5 ст. ложек
12. Сметана - 2-3 ст. ложки
В рецепте не было, я в этом году ещё положила большую горсть неочищенных грецких орехов - просто поломала руками. Всё нарезать, посолить и заправить.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Свежесть. Понравилось интересное сочетание вкусов, лёгкость и отсутствие майонеза.
Пропорции весьма приблизительные, просто кто любит поострее - добавляет больше соответствующих продуктов.
1. Корейская морковь (готовая) - 300 г
2. Красный болгарский перец - 2-3 шт. Можно положить и разноцветный, будет более нарядно.
3. Фиолетовый лук - 1 средняя луковица. Тонко нарезать четвертинками колечек и перед добавлением в салат чуток промять.
4. Укроп- 1-2 пучка
5. Крабовое мясо - 300 г
Всё перемешать и заправить душистым маслом.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Зимний салат.

Пекинская капуста-3 крупных листика,
1 маргеланская редька
1морковь,
Немного лимонного сока,
Подсолнечное масло,
Сметана,соль.
Капусту нарезать,морковь и редьку натереть на крупной терке,посолить,выжать немного лимонного сока ,заправить сметаной и подс.маслом 1/1,дать настояться несколько минут.
Салат получается с легкой кислинкой,очень сочный.
Аватара пользователя
УСМАНКА
Администратор
Сообщения: 5337
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:08
Реальное имя: Элла
Откуда: Воронеж

Re: Салат из ничего

Сообщение УСМАНКА »

Салат «Счастливый Ганс»
Ингредиенты: 300 г куриной или индюшиной печени; 2 средние по величине моркови; 3-4 вареных яйца, 2 средние луковицы, 1/2 банки зелёного горошка, 2-3 соленых или маринованных огурца, майонез, соль.
Приготовление: Печень отварить в подсоленной воде до готовности (можно обжарить или потушить, по вкусу), натереть на крупной тёрке. Морковь отварить, натереть на крупной терке (или сырую натереть и припустить на сковороде с небольшим количест-вом растительного масла и 2-3 зубчиками чеснока). Яичные желтки отделить от белков. Белки натереть на крупной тёрке или покрошить ножом на мелкие кубики. Лук поре-зать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы нарезать не-большими кубиками или натереть на крупной терке
Уложить слоями: 1-ый - половина печени;
2-ой - морковь;
3-ий - белки;
4-ый - жареный лук;
5-ый - соленые или маринованные огурцы;
6-ой - зелёный горошек;
7-ой - вторая половина печени.
Каждый слой промазать майонезом. Сверху - желтки, измельчённые на мелкой тёрке
Аватара пользователя
Супер-Бабуля
Администратор
Сообщения: 2423
Зарегистрирован: 04 апр 2013, 22:08
Реальное имя: Татьяна
Дата рождения: 22.12.1957
Откуда: Нижегородская область

Re: Салат из ничего

Сообщение Супер-Бабуля »

Я на НГ приготовила салатик ...называется "Дед Мороз" :hi_hi_hi: Вначале показалось...что то не так, а потом ....съели весь! :D
Значит так...
200 гр сыра (брала домашний)
100 гр консервированных грибов ( маринованные взяла, может потому вкус необычный, надо попробовать с солёными)
2 яблока
1 апельсин

Заправка.
2ч.ложки мёда.
2 столовых ложки лимонного сока
1 стакан сметаны
1 чайная ложка горчицы.

Всё порезала брусочками, залила заправкой, перемешала. Горчица была домашняя...злая , как зараза, надо было её поменьше. И вообще заправки получилось очень много. Утонул салат. :hi_hi_hi: У меня такая идея возникла....а что если грибы заменить селёдкой! :sh_ok: А что...селёдка с мёдом!Что то в этом есть! :hi_hi_hi:
Обладание чувством юмора позволяет легче пережить отсутствие всего остального.
Аватара пользователя
тИгРА
Администратор
Сообщения: 2672
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 19:55
Реальное имя: Ирина
Дата рождения: 21.10.1965
Откуда: Тверская обл,д.Демидовка

Re: Салат из ничего

Сообщение тИгРА »

Тань,прикольный рецепт! Надо тоже как нибудь попробовать)
Мне столик с видом на мечту. Эспрессо и фламбе с закатом. Нет, больше ничего не надо... А впрочем, на ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада.
Аватара пользователя
Супер-Бабуля
Администратор
Сообщения: 2423
Зарегистрирован: 04 апр 2013, 22:08
Реальное имя: Татьяна
Дата рождения: 22.12.1957
Откуда: Нижегородская область

Re: Салат из ничего

Сообщение Супер-Бабуля »

На Хлебопечке нашла вот такой салатик! Автор Чучундра. Очень актуальный салатик...скоро будем зеленушечками питаться!
************************
Летнее чимчи (готовим вкусно ботву редиса)
Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: корейская

Летнее чимчи (готовим вкусно ботву редиса)
Ингредиенты

редис ( желательно только ботва) 2-3пучка
помидор 1шт.
огурец 1 шт. ( желательно побольше)
лук зеленый 1 пучок
кинза 1 пучок
рассол
вода 0,5 литра
соль 1ст.л.
сахар 1ст.л
кориандр молотый 0,5 ч.л.
лимонная кислота по вкусу
чеснок 3-4 зубчика
Способ приготовления

Вот и пришла весна, а значит на рынке появилась чудесная редиска, с зеленой и сочной ботвой. Выбрасывать, такую красоту, мне всегда было жалко. И вот теперь, моя Жаба Хомяковна Плюшкина счастлива! Я знаю, как вкусно и быстро приготовить ботву редиса. Надеюсь, что и вам этот рецепт пригодится.
Хорошо моем редис, если ботва не очень бодрая - то заливаем холодной водой и даем немного постоять (обычно листья после этой процедуры набирают силы и красоты).
Ну вот, в руках мы имеем сочную ботву, режем её по 5 см.Такого же размера должны быть порезанны зеленый лук и кинза. Сам редис на 4 части. Огурец нарезаем брусочками в длину 5 см и толщиной 1 см. Помидор на 8 долек. Укладываем все в чашку подходящего размера и перемешиваем. Не забываем про чеснок.
Рассол можно приготовить заранее. В пол-литре кипятка развести 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, кориандр и чили. Я добавляю лимонную кислоту, чтобы рассол был слегка кислым.Даем остыть и заливаем нашу зеленую смесь в чашке. Накрываем тарелкой по размеру и забываем на сутки. По истечении указанного времени, все опять перемешать и попробовать, кто-то добавит соли, кто-то сахар, ну и самые героические - перец чили.
Ну вот и всё. Можно есть. Но лучше убрать в холодильник и начать употреблять на следующий день.

Примечание

Когда мы все премешаем и зальем рассолом, может показаться, что жидкости мало. Но! Спокойствие и только спокойствие! Вся влага из зелени перейдет в рассол
Обладание чувством юмора позволяет легче пережить отсутствие всего остального.
Аватара пользователя
яся28
Внештатный написатель
Внештатный написатель
Сообщения: 1381
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 21:06
Реальное имя: Наталия
Дата рождения: 15.03.1978
Откуда: чувашия

Re: Салат из ничего

Сообщение яся28 »

ну да поначалу любая зелень в ход идет
Везде хорошо-где нас нет
Ответить

Вернуться в «А у нас на столе»