На день рождения сына пекла тортик:
Рецепт коржей:
Тесто:
1 яйцо, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ч. л. Соды.
Яйцо хорошо взбить с сахаром + сметана + мука + сода.
На любителя, можно добавить в тесто резаную курагу, изюм, чернослив и т. д., что есть и на что фантазии хватит. Тесто вылить в форму размером с торт, который будет. Поднимается почти в 2 раза. Выпекать 200-220 град., ок. 30 мин.
Всего выпекала 3 таких коржа, только делать нужно именно каждый по очереди, а то тесто осядет, пока дождется первого из духовки.
Коржи остыли, затем разрезала 2 из них вдоль на два – три, как получается, чтобы были прослойки. Взяла компот из сухофруктов (можно и варенье развести), добавила туда немного размороженной смородины (для кислоты), подавила, все процедила, добавила 1-2 ч. л. коньяка. Нужно сделать так, чтобы был вкусный сладкий сиропчик. Это для пропитки коржей.
Приготовила яблочное повидло, смешала с клубничным вареньем, все измельчила блендером.
Взбила 2 пачки масла с 2 банками сгущенки, только подольше, до густоты, чтобы форму держало более менее..
Затем как всегда: пропитали немного сиропом, затем повидлом, корж, пропитка, крем, корж, пропитка, повидло и т.д. Пьедестал для машины готов.
Оставшийся, третий, корж разрезаем так ……….
Идея и фотки взяты отсюда
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=439-r ... t-Mashinka
Я еще вдоль разрезала каждый кусочек и пропитала, прослоила. Ну и сверху водрузила. Все вокруг обмазала кремом ложкой, ровненько, а низ из шприца. Затем вырезала из бумаги лобовое стекло по размеру, приклеила и аккуратно засыпала какао слегка, затем так же все стекла. Стекла нужно было оставить так, беленькими, а я решила приклеить мармеладки, на мой взгляд вид ухудшился, ну а фары - ммдемс, колеса – шоколадное печенье.
Только масло я беру хорошее всегда на крем, подороже и сгущенку только Рогачевскую.
Хороший способ проверить качество сгущенки – это ее сварить в банке 2-2,5 ч. Я никогда не покупаю готовую вареную из-за вкуса отвратного и всегда для тортов варю сама, как раньше все варили.
Некачественная сгущенка после варки получается некой неприятной массой – пол банки гущи жидковатой с хлопьями даже, а сверху как масло подсолнечное налили, только цвет другой. С такой сгущенкой потом не знаешь, что и делать, но есть явно не хочется.
Второй тортик на фото - обычный муравейник.
Чтобы мечты сбывались- рядом нужен волшебник, а не сказочник...
